Termopares são sensores de temperatura simples, robustos e de baixo custo, sendo amplamente utilizados nos mais variados processos de medição de temperatura. Constituídos por dois metais distintos unidos numa das extremidades.

Podemos medir com voltímetro a diferença de temperatura entre a extremidade unida e a livre. Diferentes tipos de termopares possuem diferentes tipos de curva diferença de potencial versus temperatura